Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 2019

Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 2019
21.08.2019

Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 90

"Pisyunkunchy": Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi

Rus mutfağı her zaman çeşitlidir.Çeşitli ilginç yemeklerin ulusal tarifleri. Ama birçoğunun bir nedeni unutuldu: kulebyaka, turta, kurik, shanki, posikunkchiki. Son yemeğin tarifi kolay ve basittir, ancak büyük olasılıkla bazı insanlar ilk defa bunu duymaktadır.

Sicilya çorbası tarifleri

Ve bu pek çok chebureks için tanıdık bir şey değil,sadece çok, çok küçük. Posikunchiki kıyılmış etli dolma mayasız hamur, kıyma hazırlanır, sadece bunun nedeni, bitkisel yağda kızartılmış bir tavada.

Pies posikunkchiki - bu geleneksel Ural yemekleri ve daha spesifik olarak - Perm bölgesi.

Ismin kökeni

Kekler ilginç, hatta komik denir. Bu ismin kökeninin iki çeşidi vardır:

- Posikunkchikah ana şey - et suyu, ilk nakusyvanii de patty sıçraması. Ya da, Urallarda dedikleri gibi, "oturur".

- Et ağırlıklı olarak doğranmış, dilimlenmiş. Bu yüzden isim.

Genel olarak, isminin kökeni hakkında az şey bilinir, ama her ne ise, lezzetli tatlandırılmış turta positlerini takdir edeceksiniz. Onların hazırlanma tarifi bu güne kadar hayatta kaldı.

Kızartma tavası köftesi

Ne ile pissy yiyorlar

Ana şey - bu yemek yemiş olmalıSıcak, bir ısı ile bir ısı. Pisyunkuchiki'nin çok dikkatli olması gerekiyor, kirli kıyafetler almamaya çalışıyorum, çünkü ilk ısırmadan sonra, düzgün pişirilmiş turtalar kesinlikle sıçratacak.

Farklı soslarla servis yapın:

- karabiberli sirke;

- horseradish hardal sosu;

- Sarımsak-kefir sosu.

Turta nasıl pişirilir

Posi-chunks için hamur taze gibi karıştırılırchebureks ve köfte üzerine. Köftenin yuvarlatılmış biçiminde, et doldurma ve tereyağı, bu şekilde sulu hale getirilir. Kenarlar dikkatlice giyilmelidir, aksi takdirde kızartma sırasında meyve suyu akacaktır ve poiskunchik yanlış olduğu ortaya çıkacaktır, sıçratmayın. Büyük miktarda ayçiçek yağında bir tavada köftenin kızartılması gereklidir.

Puf böreği hamuru

Aşağıda, kıyma ve lahana ile pisikunkchikov hazırlamak için iki ayrıntılı tarifler vardır.

Etli Piesy - detaylı tarifi

Doğru pişirilmiş turtalar, bir veya iki ısırık için kelimenin tam anlamıyla küçük olmalıdır.

Malzemeler

Hamuru hazırlamak için:

- 400 ml kaynamış, biraz soğutulmuş su;

- Bir koku olmadan ayçiçek yağı bir çorba kaşığı;

- bir tutam tuz;

- Bir yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı;

- bir tavuk yumurtası;

- En yüksek dereceli elenmiş unu üç bardak.

Yemek doldurma için:

- 600 gram domuz eti (50/50 oranında tavuk, hindi eti veya domuz eti ile sığır eti alabilir);

- dört orta boy soğan;

- Orta boy yeşil soğan;

- bir yumurta;

- 200 ml ılık su;

- Tuz, biber - kendi zevk tercihlerine odaklanarak.

Hazırlama metodu

Kıyılmış et:

- Seçilen eti alın, durulayın, parçalara ayırın, soğanı soyun, soğanları ince doğrayın.

- Et kıyma makinesinden et ve soğan geçirin.

- Oluşan kıyma, tuz, karabiber, hazırlanmış yeşil soğanı ve suyu karıştırın.

- Köfteler için et doldurma biraz sıvı olmalıdır.

hamur:

- Kase içine soğuk su dökün, krema ve ayçiçek yağı, tuz ve un ekleyin.

- Hamur hamurunu çıkar. Gerekirse elastik ve yumuşak olması gerekir, gerekirse biraz daha un ekleyin.

Posikunchiki:

- Bitmiş hamurdan, çapı en fazla 4-5 cm olan küçük toplar oluşur.

- Topaklardan kek parçalarını açın.

- Ekmeğin yüzeyini bitkisel yağla yağlayın.

- Her paketin ortasında bir kaşık dolusu dolum ve küçük bir parça yumuşatılmış tereyağı.

- Kenarların çok iyi yamalı olması gerekir. Pissy-bardak köfte şeklinde veya bir turta olarak yapılabilir.

- Oluşan köfteleri büyük miktarda kaynar ayçiçek yağında bir tavada kızartın.

Poz-kızlar hazır, masada servis yapabilirsin.

Sicilya tarifleri - lahana ile bir tarif

Posikunchikami denilen daha önce olmasına rağmensadece et doldurma ile turta, birçok şimdi çeşitli tarifleri çok sayıda vardı temiz, küçük, sulu börek sevdim. Örneğin, patates, lahana, patates ve mantarlı, lahana ve patatesli posichunkchi. Tek şart aynı kalır - patty hiç kuru olmamalıdır.

maddeler:

Lahana süngerlerinde hamuru hazırlamak için ekşi krema kullanılır, bu da turtanın özellikle sulu olmasını sağlar.

Lahana dolumu hazırlanması için:

- Bir küçük lahana başı;

- üç orta boy soğan;

- bir havuç;

- tuz, karabiber karabiber;

- bitkisel yağ;

- kimyon - istenirse.

Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

- Yüksek yağ içeriği ekşi krema beş yemek kaşığı;

- iki tavuk yumurtası;

- Soğutulmuş kaynatılmış su - yaklaşık 100 ml;

- ayçiçek yağı bir çorba kaşığı;

- 50 gram yumuşatılmış tereyağı;

- iki bardak un.

Hazırlama metodu

dolum:

- Lahanayı ince şeritler halinde dilimleyin.

- Soyulmuş soğan ve yarım halkalar halinde kesin.

- Havuçlari soyup orta derecede rendeleyin.

- Tüm sebzeleri derin bir tavaya koyun, istenirse, bitkisel yağı, biberi, tuzu ekleyin, kimyon kapar ve kapalı kapağın altında 15 dakika boyunca karıştırın, arada sırada karıştırın.

hamur:

- Küçük bir kapta su, un, tuz, ekşi krema, sebze ve tereyağı ekleyin. Hamuru homojen, elastik bir kıvama getirin.

turta:

- Elde edilen ekşi hamurları küçük parçalara bölün, bir top haline getirin.

- Düz kekleri hazırla. Çok ince olmamalıdırlar, böylece doldurma onu delmez.

- Hamuru çok özenle hazırlanmış ve soğutulmuş bir lahana dolgusuna koyun.

- Tavaların kenarlarını sıkıca sıkıştırın, böylece lahana suyu kızartma sırasında sızmaz.

- Köfteleri kızartmak için her iki tarafta çok fazla kaynar ayçiçek yağı gerekir. Çok çabuk kızarlar, bu yüzden soba bitene kadar yemek pişiremezsin.

gönderiler tarafından pies

Böylece, bu lezzetlikomik bir isim posikovunki ile özgün yemekler, tarifi, gördüğünüz gibi, çok basittir. Deneyimsiz ev kadınları bile, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından takdir edilecek olan bir kokulu, sulu bir yemeğin çıkışına sahip olarak başa çıkabilirler.

Afiyet olsun.

Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 2019

Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 2019

Related news

  • Emre Aday
  • Üretim için kurumsal maliyet türleri
  • Bir tığ işi yelek nasıl bağlanır: diyagramlar ve açıklamalar
  • Çok şeker yiyen çocuğa ne yapmalı
  • Müzik Aşkın Gıdasıysa, Durmadan Çalınız: 44. İstanbul Müzik Festivali

  • Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 75

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi


    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 20

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 38

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 1

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 85

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 14

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 1

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 49

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 24

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 7

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 28

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 15

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 67

    Pisyunkunchy: Bir fotoğrafla yemek pişirmek için bir tarif. Kızartma tavası köftesi 64