Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

Sosyal medyada paylaş

Tavuk ciğeri ile yapacağınız pratik tarifler başlığı altında sizlerle 2 tane lezzetli yemek tarifi paylaşıyoruz. Tavuk ile yapılan yemekler her evin mutfağında sıkça pişse de tavuk ciğeri pişiren kişi sayısı azdır. Oysa ki tavuk ciğeri sağlıklı ve besleyici olmasının yanı sıra çok da lezzetlidir. Farklı yemek tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız bu yazımızda vereceğimiz pratik tarifler çok işinize yarayabilir.

Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

Tavuk ciğeri ile yapacağınız pratik tarifler adının hakkını verecek kadar kolay yemek tarifleridir. Tavuk eti gibi tavuk ciğeri de kavrularak ya da sulu yemek olarak pişirilebilir. Dana ve kuzu ciğeri ile yapabileceğiniz her türlü yemeği tavuk ciğeri ile de yapmanız mümkün. En sevilen meze çeşitlerinden alan Arnavut ciğerini tavuk ciğeri kullanarak da yapabilirsiniz. Yalancı Arnavut ciğeri olarak adlandırılan bu meze de oldukça lezzetlidir. Diğer ciğer çeşitlerine oranla tavuk ciğeri daha ucuz olduğu için hesaplı malzemelerle lezzetli yemekler yapmanın tadını çıkarabilirsiniz. Aşağıda tavuk ciğeri ile yapılan yemek tariflerinden örnekler bulabilirsiniz.

Tavuk Ciğeri Kavurması

Tavuk Ciğeri KavurmasıTavuk Ciğeri Kavurması

Tavuk ciğeri tek başına doyurucu bir yemek olmayabilir. Yanına pirinç pilavı yaparak yemeğin daha doyurucu olmasını sağlayabilirsiniz. Yanına bir de çorba ve salata yaptığınızda, güzel bir akşam yemeği menüsü olabilir. Tavuk ciğerini pilav üstü olarak tüketmek isterseniz tavuk ciğeri kavurması yapabilirsiniz. Bu önerimiz size cazip geldiyse aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo tavuk ciğeri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Bunların yanı sıra kimyon, karabiber, pul biber ve kekik gibi damak tadınıza uygun baharatlarda kullanabilirsiniz.

Tavuk Ciğeri Kavurması Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavuk ciğerini kesme tahtasına alın ve bıçak yardımı ile bunları kuşbaşı olarak doğrayın. Bunu yaparken ciğeri çok büyük ya da gereğinden küçük doğramamaya dikkat etmelisiniz. Ciğeri büyük doğrarsanız zor pişer, küçük doğramanız halinde ise kavurma esnasında yanabilir. Bu tür sorunlar yaşamamak için tavuk ciğerini orta büyüklükte doğramanız yeterlidir. Doğradığınız ciğerleri bir süzgece alıp suyun altında yıkadıktan sonra suyunu süzmesi için bir süre bekletin.

Ciğerler suyunu süzdükten sonra bunları pişirmeye geçebilirsiniz. Ciğerleri derin bir kasenin içine alın, üzerine tuz ve istediğiniz baharatlardan ilave edin. Bunları güzelce karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında yağı tavaya alın ve iyice kızana kadar bekledikten sonra ciğerleri içine ilave edin. Ciğerler suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurduktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Domatesli Biberli Tavuk Ciğeri

Domatesli Biberli Tavuk CiğeriDomatesli Biberli Tavuk Ciğeri

Tavuk ciğerini kavurmak yerine sulu yemek olarak pişirmeyi tercih ederseniz o zaman size tavsiyemiz, domatesli biberli tavuk ciğeri yapmanızdır. Tavuk ciğerinin sebzelerle nasıl bir uyum içinde olduğunu test etmek isterseniz aşağıdaki tarifi denemeyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo tavuk ciğeri
  • 3 tane biber
  • 2 tane domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Bunların yanı sıra damak tadınıza uygun baharatlarda kullanabilirsiniz.

Domatesli Biberli Tavuk Ciğeri Nasıl Yapılır?

İşe ilk olarak tavuk ciğerlerini temizlemekle başlayın. Bir bıçak yardımı ile ciğerlerin yağ ve sinirlerini aldıktan sonra bunları ortadan ikiye kesin. İçlerindeki kan pıhtılarını çeşmenin altında yıkayarak temizledikten sonra suyunu süzmesi için süzgece alın. Siz de bu arada biber ve domatesleri yıkayın. Soğan ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra bunları uygun büyüklükte doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından sebzeli tavuk ciğeri yemeği yapımına geçebilirsiniz.

Bir tencere ya da derin bir tavanın içine sıvı yağı alın. Yağ yeterince kızdıktan sonra içine soğanları ilave edin. Soğanlar sararana kadar soteledikten sonra biber ve ciğerleri ilave edin. Ciğerlerin rengi değişmeye başladığında malzemelerin içine doğranmış domatesleri de ekleyin. Tenceredeki ciğer ve diğer sebzeler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirdikten sonra yemeğin tuzunu ve baharatlarını ilave edin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yalancı Arnavut Ciğeri

Yalancı Arnavut CiğeriYalancı Arnavut Ciğeri

Sevilen meze çeşitlerinden birisi olan Arnavut ciğerini tavuk ciğeri ile pişirmek isterseniz aşağıda paylaşacağımız yalancı Arnavut ciğeri tarifi bu konuda işinize yarayabilir.

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo tavuk ciğeri
  • 3 tane patates
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz

Kızartmak için;

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Servis için;

  • 2 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Sumak

Yalancı Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Tavuk ciğerini yıkayın ve suyunu süzmesi için bir süre süzgeçte bekletin. Daha sonra bunları kesme tahtasına alın ve bıçak ile iri parçalar halinde kesin. Patatesleri de yıkayın ve bunların kabuklarını soyduktan sonra bıçak ile iri küpler halinde doğrayın. Tavuk ciğerini ve patatesleri bu şekilde hazırladıktan sonra sıra ciğeri un ve baharatlarla harmanlamaya geldi.

Yayvan bir kabın içine un, tuz ve baharatı alın. ( Kullanacağınız baharat miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. ) Bunları güzelce karıştırdıktan sonra ciğerleri de bu kabın içine alın. Ciğerlerin her yerini baharatlı una bulayın. Daha sonra unun fazlasını almak için bunları delikli bir süzgece alıp hafifçe sallayın.

Şimdi sıra geldi ciğeri pişirmeye. Derin bir tencere ya da tavanın içine sıvı yağı alın. Yağ iyice kızdıktan sonra unladığınız ciğerleri içine alın. Delikli bir kepçe ile arada bir karıştırarak 3 dakika kızartın. Bu arada başka bir tavanın içinde de patatesleri kızartın. Kızaran ciğer ve patatesleri içine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağın içine alın. Bu şekilde kağıt havlu fazla yağı çekeceği için daha hafif bir kızartma yapma imkanınız olacaktır.

Servis öncesinde kuru soğanların kabuğunu güzelce soyun ve bunları bıçak ile piyazlık olarak doğrayın. Maydanozu da çeşmenin altında yıkadıktan sonra kesme tahtasına alın ve ince bir şekilde doğrayın. Sonrasında maydanoz, soğan ve sumağı güzelce karıştırın. Afiyet olsun.

Yalancı arnavut ciğeri yapımı bu şekilde olmaktadır. Tavuk ciğerini ne şekilde pişirirseniz pişirin öncesinde bunları çok iyi bir şekilde temizlemeniz gerekmektedir.





Related news

  • Kore kozmetik ürünleri incelemesi
  • Tavada Pratik Pizza Videosu
  • NEFİS ZEBRA CHEESECAKE TARİFİ
  • Hangi Burç Sevdiği İle Ne Kadar İlgileniyor
  • Cevizli Üzümlü Kek Tarifi Videosu

  • Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler

    Tavuk Ciğeri ile Yapacağınız Pratik Tarifler