Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

30 Ekim 2019 Cuma

Mercimekli Dolma Biber

Dolma yapmak için seçmiştim minik biberleri ama içimden gelmedi pirinçli birşeyler yemek. Dolapta bekleme süreleri artınca başka bir şekilde değerlendirmeyi düşündüm.
Sofrada  minik atıştırmalıkların yer almasını seviyorum. Dolmalık biberleri de masayı süsleyecek minik atıştırmalıklara dönüştürmeye çalıştım ve evdeki malzemeleri kullanarak dolma biber çanağında mercimek sunmaya karar verdim.
Neler kullandım:
Yarım kilo minik boy dolmalık biber
1 büyük soğan
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Birer avuç taze nane, dereotu, maydanoz, kekik
1 çay kaşığı kimyon
Az miktarda karabiber
Peynir dilimleri
Nasıl yaptım:
Biberleri enlemesine ortadan ikiye böldüm. Çekirdeklerini temizledikten sonra tost makinesinde hafifçe közledim.
İnce doğranmış soğanı yağda şefaflaşana kadar çevirdim. Salçayı ekleyip biraz daha kavurmaya devam ettim. Haşlanmış mercimekleri ekledim, 2-3 dakika birlikte çevirdim. Yeşillikleri, tuz ve baharatları ekleyip karıştırdım ve ocağın altını kapadım.
Fırın kabına aldığım dolmalık biberlerin içine hazırladığım harcı dağıttım. Oğlum eriyen peyniri sevmediği için sert tulum peynirinden dilimler keserek üzerlerine yerleştirdim.
250 derecede, orta rafta, peynirler hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırınladım. Servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine sızma zeytinyağı gezidirdim. 
Afiyet olsun...
Gönderen sarkaç

9 yorum:

dedi ki...

çok değişik bir tarif olmuş canım.çokta güzel görünüyor.ellerine sağlık.bu arada sen şablonumu değiştirdin bemi öyle gördüm canım.sevgiler.

dedi ki...

Çok teşekkür ederim. Şablonumu uzun zaman önce değiştirmiştim. Bazen internet hızı yavaş olunca şablon tüm özellikleriyle görünmüyor.Belki öyle bir şey olmuştur.

dedi ki...

elinize sağlık nekadar güzel değişik bir tarif

dedi ki...

ilginç bir tarif, elinize sağlık...

dedi ki...

Gerçekten çok yaratıcısın, benim hiç aklıma gelmezdi böyle bir şey denemek. Ellerine sağlık, sevgiler...

dedi ki...

Arada yemek uydurmak iyi oluyor:))
Çocuklar yeşil mercimeği çok seviyorlar, ben de bu sevgiyi bol bol değerlendiriyorum. Teşekkür ederim güzel yorumlarınız için.

dedi ki...

işte bu süper oldu dolapta günlerdir bekleyen biberler var bir de kaç gündür içimden mercimek salatası yapmak geçiyorsu yapıp deneyeceğim teşekkürler ...

dedi ki...

Bazen alışılmışın dışına çıkmak istiyorum, bazen de inadına geleneksel tatlar arıyorum.





Related news

  • İstiridye Mantarlı Kaşarlı Gözleme
  • Keler
  • Ay neden parlıyor
  • Kilo Verdiren İçecekler: İçeceklerle Kilo Verme
  • Ticari ve Kâr Amacı Gütmeyen Kuruluşlar

  • Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber


    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber

    Sarkaç: Mercimekli Dolma Biber