Piliç Beğendili

Piliç Beğendili


Sponsorlu Bağlantılar

Piliç Beğendili
Malzemeler:
3 piliç
• 60 gr sıvıyağ (3 çorba kaşığı)
• 30 gr tereyağı (3 buçuk çorba kaşığı)
• 500 gr domates (3 büyük)
• 2 kahve fincanı su
• Tuz
Beğendisi için
• 750 gr patlıcan
• 3/4 kahve fincanı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 4 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı kasar
• Tuz
begendili pilic
Yapılışı:
• 3 kaşık sıvıyağ tavada kızdırılır. Bölüm başında tarif edildiği gibi hazırlanan yıkanmış ve ayakları gerisine geçirilmiş, tuzlanmış piliçler ilave edilir. Kapak kapatılarak önce piliçlerin bir tarafı sonra diğer tarafı nar gibi kızartılır.


Sponsorlu Bağlantılar

• Soyulmuş, küçük parçaya doğranmış domatesler ve 1.5 kaşık yağ ilave edilir. Domatesler suyunu çekene kadar 30 dakika daha kısık ateşte bırakılır. Pişen piliçlere 2 fincan su katılır ve bir 5 dakika daha pişirilir. Ateşten alınarak ortadan ikiye kesilir ve bir tabağa yerleştirilir.
• Yağ ve un, bir tencerede kısık ateşte, un sarartılmadan 2 dakika kavrulur ve ateşten alınır.

• Patlıcanlar, kuvvetli ateşte, iyice közlenir. Yanmış kabuklan yukarıdan aşağıya bir bıçakla soyulur. Renginin beyaz olabilmesi için bir kapta hazırlanan limonlu suya atılarak. 15 dakika bekletilir. Sudan çıkarılıp, iyice sıkılır.
• Sonra, hazırlanan patlıcanlar, tenceredeki unlu yağa katılır. Bir çatalla çırpılarak karıştırılır. Ateşe oturtulur. 2 tatlı kaşığı tuz ve sıcak süt azar azar ilave edilir, aynı zamanda hızlıca karıştırılır.

• Süt, patlıcanlara karışıp bulamaç haline gelene kadar işleme devam edilir. Rende peynir eklenip tekrar karıştırılır ve ateşten alınır. Tabaktaki pilicin yanında servis yapılır.

.


Related news

  • Mini Kumpir Tarifi
  • Alaca Kurabiye
  • Ispanaklı İçli Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
  • Labneli Kanepeler
  • Dr.mehmet öz sağlıklı beslenme ile Etiketlenen Konular

  • Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili


    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili

    Piliç Beğendili