Mercimek Köfte

Mercimek Köfte

Sibel hanımın ellerine sağlık…

mercimek_kofte1

Malzemeler:

* 1 bardak kırmızı mercimek
* 1 bardak ince köftelik bulgur
* 1 adet kuru soğan
* 2-3 adet taze soğan
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* maydanoz
* zeytinyağı
*tuz, karabiber, kimyon, pul biber, nane

Yapılışı:

1 bardak mercimek üstüne çıkacak kadar suyla yumuşayana kadar haşlanır. Ocaktan alındıktan sonra üzerine 1 bardak ince bulgur eklenip kapağı kapatılarak bulgurlar şişinceye kadar biraz bekletilir. Bu arada başka bir tavada ince doğranmış kuru soğan biraz zeytinyağıyla kavrulur ve salçalar eklenerek biraz daha pişirilir, mercimek ve bulgur karışımına eklenir. Köfte yoğrulmaya başlanır, ara ara tuz, baharatlar, limon ve nar ekşisi de eklenir. En son ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz eklenerek köftelere şekil verilir. Yanında da benim tercihim olarak güzel, karışık bir yeşil salatayla servis edilir.





Related news

  • Kademeli Peçete Katlama Teknikleri
  • Bronşit bulaşıcı mı ile Etiketlenen Konular
  • 3 günlük Şok Diyet Listesi Ender Saraç
  • Hindi Dolması Videosu
  • Bol Çikolatalı Browni Tarifi – Kek Tarifleri

  • Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte


    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte

    Mercimek Köfte