Massaman Kavurma

Massaman Kavurma
Massaman Kavurma

Massaman Kavurma


Sponsorlu Bağlantılar

Massaman Kavurma
Malzemeler:
Kavurma sosu

1 buçuk yemek kaşığı kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
2 adet acı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı tane karabiber
2 adet doğranmış soğan
3 diş kıyılmış sarımsak
1 demet limon otunun beyaz
kısımları, ince kıyılmış
2 tatlı kaşığı rendelenmiş
taze zencefil
1 çay kaşığı karides macunu
Yarım çay kaşığı toz karanfil
Bir tutam toz muskat
Kavurma
5 adet kakule tohumu
1 adet çubuk tarçın
3 yemek kaşığı fındık yağı
600 gr. kuşbaşı dana eti
1 litre konserve
hindistancevizi kreması
250 mi. su
3 adet küp doğranmış patates
80 gr. kavrulmuş yerfıstığı
2 tatlı kaşığı demirhindi
ezmesi (2 yemek kaşığı su içinde ıslatılacak ve süzülüp suyu kenarda bekletilecek)
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı Tayland balık sosu
Tuz

Massaman Kavurma
Yapılışı:
Kavurma sosu:Kişniş, kimyon, kırmızı biber ve karabiberleri küçük bir tavaya koyup orta-kısık ateşte 1 -2 dakika kavurun. • Geniş bir havana veya bir robota koyup iri taneli bir toz kıvamına gelene dek dövün veya çekin.


Sponsorlu Bağlantılar

• Kalan kavurma sosu malzemelerini de içine ekleyip karıştırarak pürüzsüz kıvamlı bir karışım haline getirin. Kavurma: Kakule ve çubuk tarçını kalın tabanlı bir tencereye koyup orta ateşte 1-2 dakika kavurun. Ocaktan alın ve küçük bir kaba aktarın. • Fındık yağını aynı tencereye koyun ve orta ateşte kızdırın. Hazırlamış olduğunuz sos karışımını içine ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın. • Etleri tencereye koyun ve renkleri dönene dek yaklaşık 5 dakika kavurun.

• 500 mi. hindistancevizi kremasını da tencereye ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 4-5 dakika daha pişirin. • Kalan hindistancevizi kremasını ve suyu tencereye ekleyerek tekrar kaynatın. Kaynayınca ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatmadan yaklaşık 1 saat pişirin.
• Patatesleri, fıstıkları, demirhindi suyunu, şekeri ve balık sosunu tencereye ekleyerek karıştırın. Etler ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 30-40 dakika daha pişirin. Tuz serpiştirin. • Sıcak olarak servis yapın.

Massaman Kavurma

Massaman Kavurma

Related news

  • Patates Bastısı Tarifi
  • Mayasız Puf Poğaça Tarifi Videosu
  • Soğuk havada azalan su tüketimine dikkat
  • Güneş gözlüğü modelleri
  • Rüyada beyaz yılan tutmak sevmek kesmek ve kovalaması görmek

  • Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma


    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma

    Massaman Kavurma