Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

Kaz Suyunda Bulgur Pilavı
Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

Kaz Suyunda Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 4 su bardağı kaz suyu
  • 1 soğan
  • 3 adet sivribiber
  • Tuz ve kuru nane
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Kaz Suyunda Bulgur Pilavı Yapılışı:

Kaz suyu pilavın pişirileceği tencereye alınır. Tuz ve sıvıyağ eklenir.

Soğan yemeklik doğranır ve kaynayan kaz suyuna eklenir.

Biberler ince kıyılır. Kaynayan suya eklenir.

Soğanlar pişince bulgurlar ve salça ilave edilir ve suyu çekene kadar pişirilir.

Suyunu çeken bulgur pilavı en az 10 dakika dinlendirilir.

Servis öncesinde kuru nane eklenerek sofraya konur.

Haşlanmış ve didilmiş kaz etiyle birlikte servis edilen bulgur pilavı uygun salata ve mezelerle sunulur. Özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezi olan kaz eti, suyuyla da pilavları tatlandırır. Kaz etinin kaynadığı suda pişirilen bulgur pilavı Kars dendiğinde akla gelen tarifler arasında yer alır. Soğuk kış aylarında eti yağlanan kazlar, yaklaşık olarak 3 kilo civarındadır.

Kars civarında kesilen kazlar ilk olarak 10 gün boyunca kurutulur. Ardından tuzlanır ve kara gömülür. Modern evlerdeyse derin dondurucuya atılır. Pişirileceği zaman çıkarılan ve saatler boyu pişirilen kazın suyundan da pilav yapımında faydalanılır.

Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

Related news

  • Van Gogh Tabloları isimleri
  • Malaga Tatlısı Tarifi
  • Galatasaray Aslan Wallpaper
  • Özcan Denizden babasına duygusal veda
  • Yağ Mantısı

  • Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı

    Kaz Suyunda Bulgur Pilavı