Karamel Sos Tarifi


Karamel Sos Tarifi

Karamel Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 240 gram toz şeker (yaklaşık 1 buçuk su bardağı),
  • 115 gram su (su bardağının üçte biri),
  • Bir tutam tuz,
  • 1 kutu şekersiz krema (200 ml.),
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri.

Karamel Sos Tarifi

Karamel Sos Yapılışı

Karamel sosiçin gerekli olan toz şeker, su ve tuz, küçük bir sos tenceresine koyulup ocağın üzerine alınır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır.
Şurup kaynamaya başlayınca, karıştırmadan rengi bal rengi olana kadar pişirilir (bu aşamada gerekirse tencereyi sallayarak karıştırabilirsiniz).

 

Bal rengini alan sosun içerisine krema ile vanilya eklenir ve karıştırarak yaklaşık 3 dakika daha pişirilir.
Dijital termometreniz varsa bu aşamada ısı kontrolü yapabilirsiniz. Termometre 105-107° yi gösterdiğinde sos hazır demektir.
Karamel tadının biraz fazla hissedilmesini isterseniz süreyi uzatabilirsiniz.

 

Hazırlanankaramel soscam bir kavanoza koyulur ve kapağı açık olarak oda ısısına gelene kadar bekletilir.
Oda ısısında soğuduktan sonra kavanozun kapağı kapatılır ve buzdolabına kaldırılarak bir kaç hafta muhafaza edilebilir.
Bu ölçüler ile 300-350 ml. sos elde ediliyor.
Bu nefisKaramel Sos Tarifiiçin ‘na teşekkür ederiz.




Related news Karamel Sos Tarifi



Karamel Sos Tarifi


Karamel Sos Tarifi


Karamel Sos Tarifi


Karamel Sos Tarifi


Karamel Sos Tarifi


Karamel Sos Tarifi