Izgarada Defne Yapraklı Barbunya

Izgarada Defne Yapraklı Barbunya

Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 86 13.03.2019, 18:26

Izgarada Defne Yapraklı Barbunya


Sponsorlu Bağlantılar

Izgarada Defne Yapraklı Barbunya

Barbunya zarif ve soluk pembe rengi nedeni ile ispanyada küçük soman olarak bilinir. Marine etmek yerine defne yaprağı ile çeşnilendirerek keskin bir sos ile ızgarada tüketirler. Sizlere bu tarifi vermek istiyorum.

Malzemeleri:– 4 adet barbunya, her biri yaklaşık 250 gram ağırlığında
( barbeküde hazırlanacaksa pulları ayıklanmamış ve temizlenmiş )
– Zeytinyağı, fırçayla sürmek için
– Taze ot dalları, rezene, dereotu, maydanoz ve kekik gibi bir şeyler olabilir.
– 2 düzine taze ve kuru defne yaprağı

Sos için

– 6 yemek kaşığı zeytinyağı
– 6 diş sarmısak, ince doğranmış
– Yarım Kuru çili biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
– Yarım limon suyu
– 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
ızgarada-barbunya


Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı:1- Izgarayı hazırlayın veya ızgarayı, rafı ısı kaynağından 15 cm yukarıda olacak şekilde ayarlayarak önceden ısıtın.

2 – Her balığı yağlayıp, karın boşluklarını ot dallarıyla doldurun. Izgaraya yağ sürün ve defneyapraklarını tellerin üzerine yerleştirin. Balıkları 15-20 dakika, bir kez çevirmeniz yeterlidir. Kıvama gelinceye kadar pişirin.

3 – Sosu hazırlamak için zeytinyağını küçük bir tencerede kızdırıp doğranmış sarımsakları ve kuru çili biberlerini pişirin. Limon suyunu ekleyip sosu küçük bir kulplu sürahiye süzün, ardından kıyılmış maydanozu ilave ederek iyice karıştırın.

4 – Barbunyaları ısıtılmış tabaklarda, üzerlerine sos serperek servis edin

Not:Deniz çulluğu takma adıyla anılan barbunya, lezzetini artırmak için temizlenmeden pişirilen balıklardan biridir. Yine de bu tarifte balık temizlenmekte ve lezzetini artırmak için yeşillikler kullanılmaktadır.
Izgarada pişiriyorsanız önceden iyice ısıtın.

Izgarada Defne Yapraklı Barbunya

Izgarada Defne Yapraklı Barbunya

Related news

  • 10 günlük diyet şeyda coskun ile Etiketlenen Konular
  • Winx Clup Okyanusun Gizemi
  • Dang Humması nedir
  • Yuvarlak Pıtırcık Lif Modeli Yapılışı Anlatımlı Türkçe Videolu
  • KASTIRMALI BEBEK YELEK YAPILIŞI TÜRKÇE VİDEOLU ÖRGÜ

  • Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 64

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya


    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 84

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 54

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 10

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 28

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 15

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 67

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 78

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 100

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 60

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 20

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 45

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 62

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 15

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 4

    Izgarada Defne Yapraklı Barbunya 61