Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz.

Et yaygaraya tahammül etmez. Fırında gerçekten lezzetli pirzolaları pişirmek için sıkı kurallara uymanız gerekir. Elde edilen etin kalitesi, yemeğin nihai sonucu üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Tekrar tekrar dondurulmuş ve çözülmüşse, o zaman pirzola pişirmek için uygun değildir. İdeal olarak, bir çift olmalı.

Eti seçerken, onun rengine göre yönlendirilirsiniz. Domuz karanlık olmamalı, açık pembe olmalıdır. Sığır eti bordo olmamalı, açık kırmızı olmalı. Tavuk (göğüs) - sarımsı kapanımlar olmadan soluk pembe renk. Bir parça et - filmsiz ve damarsız.

Bir sonraki önemli nokta, etin kesilmesidir.pirzolası. Sadece boyunca değil, lifler boyunca kesilmelidir. Bu kurala dikkat etmezseniz, fırında bulunan domuz pirzolası sertleşir ve sığır eti hiç çiğnenmez. Bir tavuk için, bu gerçekten önemli değil: Göğüsler boyut olarak çok büyük değil, onları pirzola haline getirme seçeneği sadece bir tanesidir. Kesim kalınlığı, sığır eti için 1 cm'den fazla olmamalı, domuz ve tavuk için 2 cm'den fazla olmamalıdır. Daha küçük bir kalınlık, pirzolaların fazla kurumasına neden olur. Büyük olan, hazır bulunuşluk döneminde bir artışa yol açacaktır. Eti bir plastik poşette daha iyi yeyin: böylece etraftaki yemekleri ve mobilyaları lekelemek için daha az fırsat olacaktır.

Sulu domuz pirzolası pişirmek içinFırında etin kuru olması önemlidir. Kıyılmış parçaları yıkayın ve bir havluyla iyice silin, çünkü etleri kızartırken su tavadaki sıcaklığı azaltacaktır. Ve sululığı korumak için, fırından önce her iki tarafta da kavrulmuş ve bir kabukla kaplanmış olması önemlidir, o zaman tüm meyve suları içeride kalacaktır. Aynı nedenden ötürü, tuzu suyunu salgılayacak şekilde kavurma ve kabuklamadan sonra eti tuzlamanız gerekir.

Kızartmadan önce, et serpme ile serpinekmek kırıntıları, kabuk daha hızlı oluşur ve pirzola daha sulu olacaktır. Fırında sulu sığır pirzolaları hazırlamak için, hardalda parçalanmış parçaları önceden kaplayabilir ve bir saat boyunca ıslatın. Hardal, lifleri yumuşatır ve kızartma işlemi sırasında öbek içindeki suyunun korunmasına yardımcı olur.

Doğru kızartın

Et düzgün bir şekilde kesildikten veTavayı bitkisel yağla ısıtmak ve pirzolaları buraya koymak gerekir. Bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta 2-3 dakika boyunca güçlü bir ateşte kızartın, daha sonra bir fırın tepsisine koyun ve pişirilene kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Yukarıdan et parçalarına kadar herhangi bir sebzeyi tadabilirsiniz. Fırının önünde bol miktarda soğan serpiyorsanız, fırında domuz pirzolası, piquant dönecektir. Önceden kızartılmış mantarları, Bulgar biberini, domates dilimlerini koyabilirsiniz. Üstte yer alan kabuklu aşçılar için mayonez ve rendelenmiş peynirden oluşan bir kombinasyonu tadacaksınız.

Pişirme süresi bireyseldir veetin büyüklüğü ve kalitesi. 30-40 dakika ve tavuk eti gibi 10 dakika içinde tam anlamıyla hazırlanmış fırında tavuk pirzola içinde hazır olacak sığır eti, 20-25 dakika süreyle hazırlanan taze et fırında domuz eti oldukça yumuşak ve bir tavada önceden kızartma sonradır Zaten neredeyse yemeye hazır. Bu bağlamda, tavuk pirzola parçalarını 10 dakika içinde hazır olmayan veya önceden pişiren ürünlerle örtmemek daha iyidir. Soğanların veya domateslerin kurtarılması gerekir, ancak mayonez ve rendelenmiş peynirler tavuk pirzolalarını 10 dakika boyunca kaburga kabuğu ile kaplayacak zamana sahip olurlar.

Fırında domuz pirzolası geleneksel olarak servis edilirpatates, fırında veya kavrulmuş dilimleri ile tablo. Et de diğer sebzeler, yeşil fasulye ve domates, brokoli ve bezelye yanı sıra karabuğday veya inci arpa ile iyi kombine edilir. Hepsi senin zevkine bağlı. Ve tabii ki, fırında pişirilen domuz pirzolası, ince doğranmış yeşillikler ile serpilmelidir. Afiyet olsun!



Related news

  • Bir tavada domuz eti kızartmak için birkaç kural
  • 2019 Salon Köşe Takımları Mobilya
  • Çeyizlik Tığ İşi Patik Yapılışı Videolu Anlatımlı
  • Gece kulübü Formula (Gelendzhik): fotoğraflar ve yorumlar
  • Fındıklı Misket Kurabiye Tarifi

  • Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz


    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz

    Fırında sulu domuz pirzolası pişiriyoruz