Şeritli Patatesli Poğaça

Şeritli Patatesli Poğaça
Şeritli Patatesli Poğaça


Şeritli Patatesli Poğaça

Şeritli patatesli poğaçatarifi nedir? şeritli patateslipoğaçanasıl yapılır? işte yapılışı
Şeritli Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt,
42 gr yaş maya,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne),
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5 -4 su
bardağı).

İçi İçin:
2 adet küçük patates(haşlanmış),
1 adet soğan,
Sıvı yağ,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Maydanoz,
Tuz.

Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı,
Susam.

İçi için;patatesleri küçük küçük doğrayalım.
Soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, soğanı koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine patatesleri ilave edelim ve ezerek karıştıralım.
Daha sonra kırmızı pul biberi, karabiberi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Son olarak maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.
Hamuru için; bir kabın içine yaş mayayı, ılık sütü koyalım ve ılık sütün içinde yaş mayayı eritelim.
İçine sırasıyla tüm malzemeyi ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur
yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 20 dakika dinlendirelim.
Hamurdan küçük parçalar koparıp, merdane ile uzunlamasına açalım ve alt uç kısmına patatesli
harcı koyalım.
Hamuru yarısına kadar saralım ve sarılı olmayan kısmı şerit şeklinde kesip, kestiğimiz şeritleri
hamurun üzerine tek tek kapatalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, şeritlerin uç kısımları alta gelecek şekilde aralıklı olarak dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam serpelim.
Patatesli Şerit Poğaçalarımızı, önceden ısıtılmış 160° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Not: Hamur mayalı olduğundan pişerken şeritler kalkıyor. İlk pişme anında fırındayken elimizle
düzeltebiliriz.

Şeritli Patatesli Poğaça

Şeritli Patatesli Poğaça

Related news Şeritli Patatesli Poğaça



Şeritli Patatesli Poğaça


Şeritli Patatesli Poğaça


Şeritli Patatesli Poğaça


Şeritli Patatesli Poğaça


Şeritli Patatesli Poğaça