Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

Ağustos ayında kişisel parseller veMağaza raflarında sulu ve parlak erik görünür. Ve sadece ne değil: beyaz, pembe, mor ve hatta siyah. Yoğun elastik bir cilt veya ince, parşömen gibi, sadece biraz basın - ve en tatlı aromatik meyve suyu çiselemelidir. Hayır, meyve suyu değil, gerçek meyve nektarı! Böyle lezzetli her zaman yemek için mutlu ve yetişkinler ve çocuklar. Ve ne kadar vitamin erir! Sonbaharın böyle bir hediyesi, kışın düşmemesi için günahtır. Erik her yerde iyi olacak, turtalar ve merdaneler için harika bir dolgu ve jöle mükemmel olacak, ayrıca ete servis edilebiliyor ve soslara eklenebiliyor. Eriklerin korunması kolay bir iş değildir, ancak kışın yaz mevsiminin canlı tadını çıkarmak ve vitamin eksikliğini belirgin bir şekilde yenilemek mümkün olacaktır.

eriklerin korunması

Erik Parmakları

Muhtemelen zaten erik çeşitlerini fark ettiniz.sadece görünüm ve boyut bakımından değil, aynı zamanda tadı da farklıdır. Açıkça telaffuz edilebilir ya da ihale edilebilir, erik, elastik ve yoğun ya da sulu, ince bir cilt, tatlı ya da açıkçası asidiktir. Bütün bu faktörler dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, tatlı çeşitlerinin deşarjının korunması, şeker ilavesi olmadan bile meydana gelebilir. Bu tarif için, örneğin kendi suyunuzda bir erik hazırlayabilirsiniz. Bu seçenek sadece formlarını takip edenleri değil, aynı zamanda diyabet hastalarına mükemmel uyum sağlar.

Ama ekşi çeşitleri hazırlamak daha iyidirbal veya şeker şurubu ekleyerek. Erik bir bütün ile korumak istiyorsanız ve meyve cildi yoğun ise, o zaman ısıl işlem sırasında çatlamak ve görünüm büyük ölçüde acı olacaktır. Bunun olmasını önlemek için, eriklerin sıcak suda (3-5 derece) yaklaşık 3-5 dakika önceden püskürtüldükten sonra soğumaya bırakılması gerekir. Ve şimdi en ilginç olanına geçelim - bu kış için erik, aileniz için fotoğraflar ve açıklamalar ile tarifleri kaydediyor.

sterilizasyon olmadan eriklerin korunması

Erik Kompostosu

Erikler ve kavanozlar iyi yıkanmış. Komposto için tüm meyveler bir taşla, onsuz da (yarım) kullanılabilir. Hazırlanan erik sıkıca sadece şurubu ile onları karşılamak ve sterilize edecek şimdi bir kap içinde paketlenmiş ve. Şurup, meyvenin tatlılığından başlayarak hazırlanır. Tipik haliyle, suyun bir litre şeker 250-450 g gereklidir ve kendisi sıcaklık dökme 60-70 derece arasında olmalıdır. 50 derece üst kapaklarla kapatıldı ve bir kap (kap) içine, ısıtılmış su ile, ve daha sonra bir kaynatın: aşağıdaki gibi kutular sterilize edin. 15 dakika, 2 L - - 20 dakika, 3 litre - 25-30 dakika konteyner 1 L sterilizasyon için gerekli süre. Bundan sonra, kavanozlar mühürlenir ve hava soğutması için baş aşağı yerleştirilir. Kemik 5 yıldan artık saklanmalıdır ile şurup o konserve erik unutmayın.

Kendi suyunda erik

Bu iş parçası için kullanımı uygundurmeyve suyu yapmak için büyümüş erik, ancak yoğun olanlar temel için uygundur. Oran yaklaşık 30 / 70'tir, ama elbette her şey meyvenin kendisinin sululığına bağlı olacaktır. Eriklerin tamamen kendi doğal, meyve suyunda korunması, meyve tatlı ise şekerin eklenmesini gerektirmez. Suyu hazırlamak için, olgun erik soyulur ve bir meyve sıkacağı gönderilir. Bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz, daha sonra meyve suyu korunur ve kalın sıkılır. Hazırlanan kutularda meyveleri toplayın ve haşlanmış suyu dökün. Kapaklar ile kapak ve sterilize etmek için gönderildikten sonra: 3 litre bankalar - yarım saat, 2 litre - 20-25 dakika, ve litre - 15 dakika.Kapak kapatıldıktan sonra, kavanozu boynu aşağı ve serin olarak çevirin.

şurup içinde lavabo korunması

Sterilizasyon olmadan erik

Sterilizasyon olmadan eriklerin korunması için uygundurhem şekerle hem de onsuz tarifi. Hazır meyve bir kap içine konur ve daha sonra üç şurup içine sıcak şurup dökülür. Şurup, su ve şekerden bir oranda suya hazırlanır: bir litre su için - 400-200 g toz şeker. Erikler, bankalara yayılmış, 3 dakika kaynar şurup dökün. Süzüldükten sonra kaynamaya getirilir ve tekrar kavanozlara dökülür. Üçüncü kez sonra şurup boşaltılmamıştır. Bankalar mühürlendi, döndü ve soğuyacak şekilde bırakıldı. Dökmek için şurup değil, basit kaynar su kullanabilirsiniz. Bu durumda, erikleriniz daha doğal bir tada sahip olacak ve şekerde düşük bir diyete uyan insanlar için uygundur.

bütünün korunması

Saflaştırılmış yarım

Eriklerin bu şekilde korunması,sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda pişirme için de harika. Katı çeşitlerin meyvelerini veya biraz yeşilimsi seçmek daha iyidir. Erikler 3-4 dakika kaynar suya daldırılır ve daha sonra deriden ve kemiklerden temizlenir ve temizlenir. Hazırlanan hamurlar kavanozlara konur ve şurup ile dökülür. Normal bir erik kompostosu için olduğu gibi pişirin. Kapaklar konteynırı kapatır ve sterilize edilmek üzere gönderilir: litrelik kutular - yarım saat, iki litrelik - 35 dakika, ve 3 litrelik bankalar - 40 için. Şimdi koruma toplanmalıdır. Şişeleri ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Marine edilmiş erik

Ancak eriklerin böyle korunması kesinlikle fethedecekherhangi bir adam ve şenlik masasında fark edilmeyecek. Bu muamele, denizaşırı zeytinlere ve en önemlisi, tamamen doğal ve anlaşılmaz mağaza katkı maddelerine mükemmel bir alternatiftir. Bağımsız bir atıştırmalık olarak hizmet verecek ve et yemeklerinin lezzetini mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır.

bir fotoğraf ile kış tarifleri için koruma erik

Karanlık çeşitlerden erik almak daha iyidir. Bunlar birkaç yerde iyice yıkanır ve kürdan ile delinir. Temiz kuru yarım litrelik kutularda 3-4 gvozdichki, bir parça tarçın ve bir kaç tatlı bezelye, üstte erik bulunur. Bir dolgu hazırlayın: 1.5 litre su 1 kg toz şeker alın. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar kaynatılır ve daha sonra asetik asit (% 80) - 20 ml veya bir cam (250 ml)% 6 sirke dikkatle uygulanır. Marinade 60 dereceye kadar soğutulur, erik dökülür, kavanoz kapaklarla kapatılır ve 15 dakika sterilize edilir. Sterilizasyon ile su kaynatılmamalıdır, uygun bir sıcaklık 80-90 derecedir. Daha sonra kavanozlar çıkarılır ve hemen kapatılır ve ters çevrilir. Soğutma - hava. Bu turdağın miktarı 10 yarım litre teneke için yeterlidir.

Peki, bu basit tariflerin sonbaharda hasat döneminde size yardımcı olacağını umuyoruz. Sizin ve sevdikleriniz için hoş bir iştahın var!



Related news

  • ÇİÇEKLİ SALON VİTRİN DANTELİ TÜRKÇE VİDEOLU YAPILIŞI
  • Sürtünmeli malzemeler: seçim, gereksinimler
  • Kremalı krem kolaydır
  • ASRock N68C-S UCC Anakart İnceleme: Özellikler, Özellikler ve Geri Bildirim
  • Kınanın bilinmeyen faydaları

  • Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli


    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli

    Eriklerin korunması - hızlı, basit ve lezzetli