Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek

Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek

25.04.2019

Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 99

Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek?

Ana Sayfa > Haberler > Gündem22 Ekim, 20:32'de eklendi

İklim değişikliği ve küresel ısınmanın sonuçları yalnızca buzulların erimesi, deniz seviyesinin yükselmesi ve canlı yaşamını tehdidi olarak karşımıza çıkmıyor. Birçok insanın keyif alarak tükettiği bira da bu olumsuz şartlardan nasibini alacak. Çünkü değişikliğin neden olduğu kuraklık arpa hasadını olumsuz etkiliyor. 

Üretimin azalması önce fiyatları artıracak, ardından da bu durum yüksek fiyatlarla beraber tüketimi etkileyecek.

ABD'deki Kaliforniya Üniversitesi ile İngiltere'deki Doğu Anglia Üniversitesi (UEA) tarafından yapılan araştırma Nature Plants adlı bilim dergisinde yayımlandı.

ABD, Meksika ve İngiltere'den bilim insanları, araştırma kapsamında hava durumu hareketlerinin dünyanın 34 farklı bölgesinde elde edilen arpa hasadı üzerindeki etkisini analiz etti.

Bir sonraki adımda, biranın hammadesi olan arpa hasadının azalmasının, dünya çapındaki bira fiyatlarına ve üretimine yansıması büyüteç altına alındı.

Elde edilen tüm bu verilere muhtemel iklim senaryoları da eklenerek ileriye dönük tahminler oluşturuldu.

Araştırmanın baş yazarı İngiliz UEA Üniversitesi ikilim değişikliği uzmanı Prof. Dabo Guan, "Böyle bir çalışma ilk kez yapılıyor. İklim değişikliğinin, sanayileşmiş ülkelerde insanların özel yaşamlarını da olumsuz etkileyeceğini göstermek istedik. Belki gelişmekte olan ülkelerde yaşayanlar gibi iklim değişikliği nedeniyle açlık çekmeyecekler. Ama yaşam kaliteleri önemli ölçüde etkilenecek” diyor.

Söz konusu araştırmaya göre, iklim değişikliğine bağlı olumsuz koşullar nedeniyle dünya genelinde arpa üretiminde yüzde 17'ye varan oranda azalma kaydedilebilir.

Bu da bira üretiminin en az yüzde 16 gerilemesine neden olabilir. Başka bir ifadeyle anlatmak gerekirse: Dünya genelindeki bira tüketimi 29 milyon litre azalacak. Bu ise ABD'deki yıllık toplam bira tüketiminin tümüne denk.

Fazla vahim olmayan iklim senaryolarında bile tüketimde en az yüzde 4'lük bir bir düşüşün, fiyatlarda ise en az yüzde 15'lik bir artışın olması bekleniyor.

Bira eksenli etkinlikler organize eden Alman Bira Akademisi'nin sahibi Markus Raupach ise bu kadar karamsar değil: "Şu anda İngiltere'de yükselişte olan bir trend var: Yeni arpa türleri geliştirip üretmek. Gerçi yeni nesil arpaların verimliliği pek yüksek değil. Ancak kuraklığa kadar müthiş bir dayanıklılık söz konusu. Hava koşullarından bağımsız olarak standart bir ürün ortalamasına ulaşmak mümkün. Böylece uzun vadede iklim değişikliğinin sonuçlarına karşı önlem alınabilir.”

Çinlilerin bira tüketimi 4,34 milyar litre azalabilir.

Araştırmaya göre, kuraklık sonucu meydana gelebilecek olası bira kıtlığından en fazla etkilenecekler, halen en fazla biranın tüketildiği ülkeler olacak. 1,4 milyar nüfuslu Çin, aynı zamanda en fazla biranın tüketildiği ülkelerin başını çekiyor. İklimdeki aşırılıkların devam etmesi durumunda Çinlilerin bira tüketimi 4,34 milyar litre azalacak. Bu da şu anki tüketimin yaklaşık yüzde 10'una tekabül ediyor.

ABD'de bu azalmanın yüzde 20'lere varacağını tahmin eden uzmanlar, Almanya'da ise yüzde 30'luk bir gerileme bekliyor. Bu durumda biranın su gibi aktığı Bavyera'daki Oktoberfest (Ekim Şenliği) gibi etkinliklerin müdavimlerinin keyfi hayli kaçacak gibi. En vahim tablo ise İngiltere'de bekleniyor: Bira tüketimi üçte bir oranında azalırken, fiyatların iki katına çıkması sürpriz olmayacak.

Kahve, çay ve çikolata gibi içecek ve yiyecekler, olumsuzlukların ilk ve en belirgin hissedileceği mamuller olacak.

İklim uzmanı Prof. Guan, "Aşırı hava durumu fenomenleri sık sık ortaya çıkarsa, o zaman lüks gıda ürünleri ya çok pahalı olacak ya da hiç bulunmayacak” şeklinde konuşuyor ve ekliyor: "Elbette bunun sonucunda kimse ölmeyecek. Ama yaşam kalitesi ciddi oranda kısıtlanacak ve sosyal denge bozulacak.

Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek

Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek

Related news

  • Pırasa Köftesi Tarifi
  • No:309 32. Bölüm izle 25 Ocak 2019-2020-2020
  • Çikolata Benmari Usulü Nasıl Eritilir
  • Rojava Sözcüsü: Soçi’deki kongreye Türkiye’nin tutumundan ötürü davet edilmedik
  • Primo Resim Yarışması Sonuçları 2016

  • Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 52

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek


    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 17

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 46

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 5

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 85

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 47

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 16

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 51

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 53

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 87

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 21

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 40

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 92

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 78

    Biraseverlerin Tadı Kaçacak: İklim Değişikliği Alkol Üretimini Nasıl Etkileyecek 18