Ayran aşı çorbası tarifi 2019

Ayran aşı çorbası tarifi 2019
Ayran aşı çorbası tarifi


Ayran aşı çorbası tarifi

Hem sıcak hem soğuk olarak hazırlanabilen ayran aşı çorbasını doyurucu ve lezzetli bir şekilde hazırlayalım...

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1/2 su bardağı nohut
500 gram süzme yoğurt
6 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:

 Çorbanın yapımında kullanacağımız aşurelik buğday ve nohudu, bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda suya basalım.

 İyice şişen buğdayı derin bir tencereye alıp, üzerine 6 su bardağı kadar içme suyu ekledikten sonra orta ateşte haşlayalım.
Buğdayın haşlama suyunu çorba yapımında kullanacağız, unutmayalım.

Nohudu ayrı bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayalım.

Çorbaya kıvam ve lezzetini verecek süzme yoğurdu, tuz ilavesiyle küçük bir kapta pürüzsüz bir hal alana kadar karıştıralım.

Haşlanan nohutları, suyunu süzdükten sonra buğday tenceresine aktaralım ve hafif bir şekilde karıştıralım.

Buğdayların pişip, pişmediğini kontrol ettikten sonra çorba tenceresini ocaktan alalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.

Soğuyan, haşlanmış nohutlu ve buğdaylı çorba karışımını, çırpılmış süzme yoğurt ve nane ekleyerek karıştıralım.

Çorbayı sıcak olarak ikram etmek istersek eğer;
Ilık halde olan çorba karışımına süzme yoğurdu azar azar ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirelim.
Baharatları zeytinyağıyla kızdırıp, çorbaya ekledikten sonra servis edelim.
Çorbayı soğuk olarak ikram etmek istersek eğer;
Dereotunu incecik kıyalım.

Ayran aşı çorbası tarifi 2019

Ayran aşı çorbası tarifi 2019

Related news Ayran aşı çorbası tarifi



Ayran aşı çorbası tarifi


Ayran aşı çorbası tarifi


Ayran aşı çorbası tarifi


Ayran aşı çorbası tarifi


Ayran aşı çorbası tarifi