19 Ağustos 2019 Perşembe 2019

19 Ağustos 2019 Perşembe 2019 19 Ağustos 2019 Perşembe

19 Ağustos 2019 Perşembe

Hurmalı Pasta


Cafe Pepela'nın Hurmalı Pastasını denedim.  Lütfen görüntü için buradakini  dikkate alın. Benim Pepela kadar iyi resim çekemediğim ortada, ama lezzeti sanırım onunkine yakın olmuştur. Tarifine ulaşmak için tıklayınız.
Kek kısmında tarifi aynen uyguladım. Sadece elimdeki dark kakao olmasına rağmen yeterli koyuluğu sağlayamadığım için kakaoyu iki kaşık koydum. 2 bardak un da benim ölçülerim için yeterli oldu.
Krem şantiyi hazırlarken elimde condensed sweetened milk olmadığı ve bunun krem şantiyi biraz daha koyu kıvamda olmasını sağladığını farz ederek (çünkü nasıl olduğunu bilmiyorum) normal krem şanti yerine bir firmanın çıkardığı kaymak tadında krem şantiyi kullandım. Paket içindeki poşetlerden birini 1 bardak normal sütle hazırladım. Bu miktar pastanın tamamı için yeterli oldu.
Pişirme süresi fırına göre değişiyor, benim fırınımda 20+10 dakikada pişti, bir dahaki sefere 15+15 dakika denemeyi düşünüyorum.
Sıcak kekin üzerine sanırım  fırınım fazla pişirdiği için 8-10 kaşık süt koymam gerekti.
Üzerine eklenen sosu da tamamen Pepela'nın tarifine göre hazırladım.
Yorumlara gelince;
Önce ben: Kekinin iki yumurtayla hazırlanması ideal, ulaşılan lezzet harika. Bunu temel tarif olarak alıp espresso ve hurma harici diğer lezzetlerle de deneyeceğim.
Eşim: Hurması nerede bunun?
Hurmayı püre olarak içine koyduğum için ve sanırım espressonun da etkisiyle hurmayı çok fark edemedi. Eşim gibi hurmayı hurma olarak yemeyi  çok sevenler için, içine birkaç hurma çiğ haliye kıyılarak eklenebilir ya da hurma ile süslenerek sunum yapılabilir.
Çocuklar: Şimdiye kadar yaptığın en güzel tatlı!
Son söz: İlk başta sanki çok malzeme varmış, yapması çok oylayıcıymış gibi bir izlenim veriyor ama kesinlikle öyle değil.  Ayrıca çok bereketli, verilen ölçülerle fazla sayıda misafire yetecek kadar ve herkesin beğenerek yediği bir pasta elde ediyorsunuz.  Teşekkürler Pepela.
19 Ağustos 2019 Perşembe 2019

19 Ağustos 2019 Perşembe 2019

Related news

  • Estetikte bu yanlışlara dikkat
  • Kalp Şeklinde Yumurta Nasıl Yapılır Resimli Anlatım
  • Lokumun faydaları nelerdir
  • Ankara Tatlısı
  • 4 Malzemeli Mısır Gevrekli Karamelli Toplar Nefis Bir Tat

  • 19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe


    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe

    19 Ağustos 2019 Perşembe